为什么要和家人一起庆祝圣诞节呢?圣诞前夜的12道乌克兰菜和10个有趣的古老圣诞传统

1月6日至7日晚上,乌克兰人庆祝最大的宗教节日之一——圣诞节。这个节日的前夜被称为平安夜,有许多有趣的传统。

很久以前的今天,从早上开始,这家的女人开始工作。首先,她表演了一个神奇的动作,得到了“新的火焰”。为了做到这一点,她拿起过去12天里一直躺在圣徒画像下面的燧石和钢铁,然后在自己身上划了三次十字,朝着日出击打“新火”。在上个月的最后十二天里,家庭主妇还晒干了十二根原木,这些原木现在应该用作“新火”的引火材料。

乌克兰10个重要的圣诞节习俗

1.今晚全家人无疑应该一起度过,以铭记这一年来家庭纽带的力量。老人们说,一个人如果在家庭之外度过平安夜,明年就会感到不舒服和孤独,到处流浪。


2.在这一天,重要的是要原谅所有的冒犯者,以免来年的冒犯和坏情绪。


3.在这一天不吃早餐和晚餐也是可以接受的。只有儿童才可以在午餐时间吃东西,以维持消化系统的正常功能。


4.当夜幕降临时,房子的主人把丰收的象征称为“didukh”(用黑麦、小麦或燕麦捆做成的乌克兰圣诞装饰)。穿过他家的门槛,房子的主人欢迎他的女主人,就像他们今天第一次见面一样。他向大家致以圣诞的问候,祝在座的各位百年来幸福健康。然后房子的主人把“didukh”放在圣徒的图像下面,女主人用一块新的白布盖上桌子。

5.一个七岁以下的孩子把三条面包、一小撮盐和一支蜡烛放在桌子尽头的干草上。然后女主人把晚餐放在桌子上,把kutia(甜谷布丁)和uvar(干果饮料)放在沙发上。在一天结束的时候,孩子们已经很饿了,但他们知道现在要求食物还太早,必须等到傍晚的星星出现在天空中——这是上帝的儿子出生的迹象。然后,房子的主人走进房间,庄严地宣布圣诞节开始了。


6.在平安夜,家庭成员不会忘记他们的祖先和他们死去的亲戚,并邀请他们参加晚餐。在坐到餐桌前,你需要在椅子上吹一口气,“不要坐在死者的灵魂之上”,谁,可能,已经接受了这个节日晚宴的邀请。晚餐后,你可以把乌兹瓦留在窗户上,让死去的亲人们安息。


7.平安夜是圣诞节斋戒的最后一天,所以妇女们要煮12道清菜,以纪念耶稣的12个门徒。

8.传统上,吃的第一道菜是kutia。那你可以试试别的菜,喝乌兹瓦酒。


9.如果碰巧你有一位外国客人,他/她肯定会被邀请到节日的餐桌上。平安夜的客人给家里带来了幸福。


10.今天晚上还有一个重要的传统,就是孩子们带着kutia去拜访亲戚、教父母和他们想在节日里祝贺的外人。他们唱着圣诞颂歌,祝愿幸福和繁荣。反过来,人们会给孩子们糖果和硬币,根据信仰,这会给来年带来好运。


乌克兰圣诞晚餐- 12个瘦肉菜和它们的神圣含义


Kutia

Kutia是一种甜的谷物布丁,用小麦浆果、蜂蜜和罂粟籽煮熟,象征着向上帝献祭的行为,因为小麦加蜂蜜是圣餐的神圣部分。罂粟花是殉道的象征,是无辜的鲜血。蜂蜜是纯洁的象征,上帝的话语。

享受配方加葡萄干,罂粟籽和坚果

豌豆

豌豆是上帝的春天的象征,它总是在人衰亡后重生。

享受配方炖青豆,胡萝卜,土豆和西葫芦

Kapusniak(酸菜汤)

Kapusniak是一种酸菜汤。卷心菜象征着简单,同时也象征着围绕着坚实基础的力量和团结。

享受配方用胡萝卜,土豆和小米做的酸菜汤。

罗宋汤

罗宋汤是庆祝善良的象征。当家庭主妇用土地赐予她的各种简单的植物来煮一份精瘦的罗汤时,同样的,一个基督徒在日常简单的、小的、健康的实践中加强他的意志,这是从家庭或良好的基督教社会中获得的。圣诞汤是和预先煮好的甜菜根一起煮的。这就是为什么它是深红色的。这汤也象征着被希律所杀的伯利恒之子的血。

享受配方甜菜汤配白菜和芸豆

Holubtsi(卷心菜卷)

这道菜的名字本身就表明了它的象征意义。鸽子是上帝之爱的象征,是圣灵的象征,是造物主赐予的美丽和力量的象征。

享受配方番茄蘑菇卷心菜卷

鱼——在早期基督教中,鱼被教会的许多神父作为基督的象征。鱼的标志是基督的第一个字母组合。希腊缩写Ichtios(耶稣的名字)读作“鱼”。信徒,基督的门徒,和他自己被比作鱼,只有在水中才是安全的。三条交错的鱼或三条只有一个头的鱼象征三位一体。

享受配方用胡萝卜和洋葱腌制鲱鱼

Varenyky

饺子象征着繁荣。上帝在上帝的王国里指定了一个人的位置,在那里一个人感觉良好,就像“油里的瓦伦尼克”。

享受配方这是一道经典美味的土豆瓦列尼奇

煎饼

煎饼是太阳的特殊象征。耶稣基督成为基督徒的新太阳。

享受配方做酥脆的土豆煎饼。

粥象征着生儿育女,神的子民们巩固了周围新生的耶稣。粥是人们普遍联合的象征,感谢人类的奉献,通过上帝之子的化身来到我们这里。

Pyrizhky

手派是健康和幸福的象征,人们可以通过手派与新生的耶稣不断交流。

享受配方用荞麦和鸡蛋做手馅饼。

Uzvar

乌兹瓦代表了每个人的生命。圣水是净化身体和灵魂的象征。

享受配方给乌兹瓦配干苹果和梨。

Pampushky

帕姆普什基象征着相信耶稣并获得永生的天堂圣徒。这样的人有成千上万,每一个人,尤其是一个基督徒,都被召来享受甜美、成熟、永恒的生命。“feast”一词来源于“holy”一词,因此pampushka是神赐给人们的节日和欢乐的象征。

享受配方用大蒜做美味的pampushky。

你喜欢那篇关于乌克兰平安夜晚餐——食谱和习俗的文章吗?

加入我们并在社交媒体上关注我们,了解我们最新的食谱、烹饪技巧和与乌克兰人民、文化和传统有关的娱乐文章!

在Facebook, Instagram,谷歌+,Pinterest等上找到我们,与朋友和亲戚评论和分享你最喜欢的乌克兰食谱!雷竞技竞猜app


这是个值得思考的有趣问题

结果

# 1。房间里的乌克兰迪杜克应该放在哪里?

回答