乌克兰乌克兰饺子24个传统的和意想不到的馅料

最流行的和心爱的由乌克兰国家美食几代人是饺子(乌克兰饺子)。

对于乌克兰饺子填充是一个盘的主要成分。乌克兰饺子的整体味道取决于填充部件,它们的卡路里含量,味道和烹调方法。他们是乌克兰饺子馅料配方数十 - 从咸味,咸甜和含糖。

肉,土豆,蘑菇饺子和/或白菜作为滋补第二餐一个很好的选择,而与浆果和水果饺子成功担任了乌克兰美食甜点。该奶酪馅是因为它可以在两个咸中带甜的版本中熟最普遍的一个。今天我们很高兴能与大家分享24美味和乌克兰乌克兰饺子馅料丰富。


1.马铃薯和蘑菇填充

去皮,切细,和奶油金黄色灯泡2洋葱。添加去皮,切片香菇为200g(7盎司)。煎至液体溶解,连续搅拌质量。剥离,煮沸,和土豆泥500马铃薯克(17.5盎司)。结合土豆蘑菇。调整盐和黑胡椒您的口味。仔细搅拌质量。


2.奶酪和南瓜填充

擦南瓜上的粗磨碎器将200克(7盎司)和炖,直到奶油熟。添加酸牛奶奶酪200克(7盎司),80-85克(3盎司)的糖,和香草。混合一切,直到顺利。


3.发酵黄瓜馅

擦7-8发酵的粗刨丝器黄瓜,放在漏勺30分钟,让盐水排放。加入1个汤匙酸奶油和胡椒。充分搅拌成分。


4.马铃薯和肝填充

冲洗和切鸡肉或牛肉肝脏中转化为媒介碎片。大衣每件作品都植物油一点面粉和鱼苗掉以轻心。添加切碎的洋葱炖一切盖下。让群众冷静,并通过它通过绞肉机。皮,熬,和土豆泥,土豆5。添加肝脏占位。混合一切好,赛季盐和胡椒。


5.新鲜卷心菜填充

预热植物油炒一个切碎的洋葱和一个粗碎的胡萝卜。加入切碎的细鲜白菜(如果白菜的头太大,那么一半就足够了)的锅,盖上盖子。用小火炖,直到一切都完成后,搅拌不时,在结束盐和胡椒填充。您还可以添加月桂叶,新鲜,或干香草。


6.马铃薯和酸牛奶芝士馅

在盐水马铃薯的沸腾500克(17,5盎司)。添加奶油和土豆泥的50-55克(1盎司)。添加的粒状酸奶干酪,盐,胡椒,和切碎莳萝300克(10,5盎司)。彻底混合一切。


7.苹果馅

皮和芯6苹果(优选甜)。粗篦并添加糖的80-85克(3盎司),1/2茶匙肉桂,和1/2汤匙的淀粉。仔细搅拌一切立刻出发前苹果开始释放他们的果汁填补饺子。


8.肉类填充

煮沸300克肉(牛肉或低脂猪肉)在盐水中。让肉爽,并通过它通过绞肉机。预热植物油翻炒2切细泡洋葱10-15分钟。结合肉洋葱。调整盐和胡椒您的口味。彻底混合一切。


9.豆和蘑菇填充

豆的沸腾将200克(7盎司),直到完成,通过绞肉机或研磨咖啡豆在搅拌机将它们传递。在植物油布朗2个切碎灯泡洋葱,加入切片香菇和鱼苗为400g(14盎司),直至液体蒸发。把所有的配料一起。盐和胡椒质量。


10.硬奶酪和蘑菇填充

香菇炒他们在植物油的立方体300克(10.5盎司)。冷却质量,并用的磨碎的硬干酪200克(7盎司)和1个蒜泥丁香相结合。加入盐和胡椒调味。如果你愿意,还可以添加1茶匙切碎的香菜的。


11.白菜和肉馅

将半颗卷心菜切成细丝。预热植物油,将卷心菜和1个切碎的洋葱一起炖。和200克(7盎司)碎肉(牛肉或火鸡肉)混合,盖上锅盖煮15分钟。加入盐和胡椒粉,关火。


12.肝和沙罗(猪肝)馅

萨罗炒150克(5盎司),直到你得到棕色酥脆碎渣。炒1个切碎灯泡洋葱直到半透明的。煮沸600在盐水肝克(21盎司),直到完成。合并肝和碎渣和通过绞肉机通过他们。盐和胡椒大众口味。


13.酸菜填充

把酸白菜500克(17,5盎司)在漏勺排出。斩2个小泡洋葱炒,直到金黄色。结合洋葱,白菜,盐,胡椒粉,加1茶匙的糖。混合30-40分钟炖的一切。


14.咸奶酪填充孜然

结合的酪农干酪/凝乳干酪500克(17,5盎司),鸡蛋1个,切碎莳萝2汤匙和碗中1汤匙干燥孜然种子。充分搅拌质量。调整盐和胡椒您的口味。


15.酸樱桃填充

排水酸樱桃和删除坑500克(17.5盎司)(如果你有冷冻樱桃 - 解冻他们和漏汁)。混合浆果糖150克(5盎司)和淀粉1个大汤匙。你可以煮饺馅用相同的方式任何其他浆果。


16.甜白干酪馅料

采取的酪农干酪/凝乳干酪500克(17,5盎司)和使其通过绞肉机或研磨在搅拌机。加2-3汤匙的糖,鸡蛋1个,香草糖少许。搅拌一切良好。如果你愿意,你还可以添加一把葡萄干。


17.香菇填充

洗干蘑菇为200g(7盎司)和倾冷水的上方。离开蘑菇2-3小时。他们煮低热量20-30分钟。关闭消防,排水,并冷却蘑菇。斩2种球葱细,炒他们直到黄油金黄。加入蘑菇洋葱和煮10-15分钟。盐和胡椒大众口味。磨块用搅拌机或使其通过绞肉机。


18.罂粟种子填充

放入碗罂粟种子180克(6盎司)和倾沸点高于水。彻底冲洗罂粟种子沥干水。上面倒入再次开水,并留下罂粟种子15分钟。沥干水分,通过绞肉机通过罂粟种子或在搅拌机磨碎他们两次。结合地面罂粟种子与糖90克(3盎司)拌匀。与其他类型的粽子,乌克兰饺子罂粟种子不能存放很长时间,他们应该马上就熟了,否则,将面团失去一致性。


19.肝填充

冲洗和牛肉或鸡肉肝切400克(14盎司)。大衣猪肝片用面粉。在煎锅预热植物油,煮肝直到1个切碎的洋葱一起做。凉肝,并通过它通过绞肉机。加入盐,胡椒,新鲜草药,并拌匀一切。


20.肝荞麦馅

洗净肝脏800克(28盎司),取出外膜。把肝剁碎,用植物油炒一下。洗净180克(6盎司)荞麦,煮熟松软的荞麦。1个洋葱切成细丝,煎至金黄色。把肝和洋葱混合,用绞肉机碾碎。然后加入荞麦、盐和胡椒。把原料混合好。


21.甘蓝,蘑菇和鲱鱼填充

炒500克切碎的新鲜卷心菜,然后加入5个切碎的香菜丁和1个切碎的洋葱。炖食材使液体蒸发,然后关火。拿一条鲱鱼,把鱼头切下来。去除内脏和两侧的皮。将鲱鱼鱼片从骨头上取下,切成细丝。将卷心菜和鲱鱼混合,用盐和胡椒粉调味。


22.酸樱桃和粗粉填充

洗酸樱桃和移除凹坑300克(10.5盎司)。在平底锅地方樱桃和糖顶他们。热火浆果不断的搅拌,并添加粗面粉。煮沸低热量的质量,经常搅拌,约20分钟。酷酸樱桃,粗面粉灌装你开始包饺子的东西之前完全。


23.香菇和米馅

倒入用水干香菇150克(5盎司)和离开他们1小时。再烧开蘑菇,直到完成。冷静和砍他们。印章1个洋葱炒它奶油捞出。加入香菇,盐,胡椒。混合一切顺利。大米洗净煮沸它在盐水,直到完成。结合水稻,蘑菇和洋葱。用盐和胡椒质量。


24.巧克力樱桃馅

酸樱桃和删除坑洗300克(10.5盎司) - 如果新鲜的,冷冻的,如果浆果解冻,漏汁罐头是否。混合樱桃与糖的50-55克(2盎司)和淀粉1个大汤匙。打破的巧克力将100g(3,5-盎司)成片 - 约1×1厘米。将2-3樱桃和一块巧克力成饺子。紧密地密封边缘。

烹饪技巧和建议

1。建议在浆果馅料中加入淀粉,使果汁更浓稠;在奶酪馅料中加入鸡蛋,使口感更顺滑。

2。如果你做土豆饺子,你可以加入大蒜,洋葱,新鲜的香草和/或香料来增加味道。

3。这是东西饺子重要的一个温暖的灌装,不热。

4。与不同馅料的饺子放在只有在沸腾和盐水。

你喜欢那篇关于乌克兰饺子馅料的文章吗?

加入和关注我们的社交媒体,以跟上最新与我们的新鲜食谱,烹饪技巧,以及娱乐相关的乌克兰人民,文化和传统的文章!

Facebook上找到我们,Instagram的,Google +和Pinterest的,等发表意见,并与亲友分享您喜爱的食谱乌克兰!雷竞技竞猜app