圣诞节罂粟种子卷 - Makivnyk

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这款令人愉快的乌克兰罂粟籽卷(Makivnyk)比任何圣诞蛋糕好100倍。美味,软,通风,和投标

只是完美的场合。

Makivnyk食谱适用于三个卷 - 为您和其他两个为您的父母和客人提供。

配料:

面团

  • 500克(17,5盎司)面粉
  • 180毫升牛奶
  • 150克(5盎司)乳制品
  • 6蛋黄
  • 43克(1,5盎司)新鲜酵母/ 21g(2汤匙)干酵母
  • 8汤匙糖
  • 少量盐

填充

  • 500克(17,5盎司)罂粟籽
  • 200克(7oz)糖
  • 100克(3,5盎司)葡萄干
  • 1汤匙蜂蜜
  • 1汤匙植物油
  • 6个蛋清

烹饪

前面团

预热牛奶T.o房间teMuthature并将其与酵母,1汤匙糖和4汤匙面粉结合。彻底混合一切,用粘贴包裹盖住,然后升起。

将前面团与剩余的糖和面粉结合起来。加入盐和蛋黄。倒入薄薄的熔化乳制品,揉面团。用餐巾盖面团,然后留下几个小时。

填充

将罂粟籽放入碗中并倒在上面的沸水,用板块盖上碗,然后留下30-40分钟。取下板块并将罂粟籽冷却至室温。通过筛子排出罂粟种子以摆脱多余的水分。如果罂粟籽已经是地,你不需要再次磨削它们。

用于填充,结合罂粟种子,糖,葡萄干,蜂蜜和油。使用混合器击败蛋清以僵硬的峰值,然后小心地将它们加入填充物中。

成型

将准备好的面团分成三个相等的部分。将每件卷成矩形(厚度约3mm)。扩散1/3的灌装质量,疯狂g 2 cm沿t他的面团边缘,一个d包裹roll。夹住卷的末端,将卷放在用油脂涂上羊皮纸覆盖的烤盘上。用另一块羊皮纸覆盖卷。重复一切以形成2卷。

烘焙

在烤箱中烘烤三个罂粟种子卷T 190°C(374°F)40分钟,直到金棕色。

请享用!

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