巧克力樱桃蛋糕与颓废奶油糖霜

圣诞假期已正式启动。)

有什么能比一个多汁的樱桃馅和丰富的奶油糖霜巧克力蛋糕更美味?冬季是所有关于美食和这道甜点只是一个甜蜜的炸弹。每一块就会把一个微笑在你的家庭成员的面)

那么,为什么不烤这个人群取悦在一起吗?

我会告诉你所有的步骤)

让我们把这个圣诞大餐特价!

配料:

面糊

  • 4个鸡蛋
  • 400克(14盎司)糖
  • 豆浆250毫升
  • 200毫升植物油
  • 3汤匙可可粉
  • 1汤匙发酵粉
  • 400克(14盎司)面粉
  • 2,5茶匙香草糖

奶油糖霜

  • 酸樱桃果酱的1/2锡
  • 1汤匙明胶
  • 70毫升乳
  • 200毫升奶油(35%)
  • 250毫升酸奶油
  • 将100g(3,5-盎司)糖粉

烹饪

面糊

结合鸡蛋,糖和香草糖。击败质量,直到糖溶化。倒入植物油和牛奶。

拌入可可粉。继续鞭质量,直到顺利。

混合面粉和泡打粉在一个单独的碗。

面粉过筛,并将其添加到主质量。用搅拌机充分混合一切。

均匀地分配给两个烘焙模具之间的面糊(润滑用植物油事前)。

我的模具的直径24厘米。给模具旋转(以确保将面糊均匀烘烤,没有“小山”))。

烘烤蛋糕在180℃(356°F)为30-45分钟。然后让它冷却。

润滑脂饼的一个层用酸樱桃果酱。

卡纸层的厚度取决于你想如何甜蜜你的蛋糕是(这一切都取决于口味喜好)。

奶油糖霜

结合奶油,酸奶油和糖粉。

鞭大众用搅拌器,直至变稠。

将明胶在锅中,倒入牛奶以上。搅拌结合。抛开了半个多小时,让明胶膨胀,变厚。

现在让我们来预热牛奶,让明胶完全溶解(不要把质量煮沸 - 尽一切低热量)。通过筛子过滤质量。

加入热牛奶,明胶质量奶油糖粉质量。混合一切用搅拌机再次彻底。

蛋糕整形

放入分开模果酱脂蛋糕的层。倒入熟结霜,甚至表面上方。把蛋糕在冰箱15分钟,放过顶集。然后把蛋糕的第二层之上并把蛋糕冰箱2-3小时,让结霜硬了。

如你所愿装饰蛋糕。我用红宝石色的酸樱桃,越橘和石榴籽。

请享用!

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